Bagi
Anda yang mempunyai kadar kolesterol tinggi pasti dibingungkan makanan apa saja
yang boleh dimakan dan makanan apa saja yang mesti dihindari. Seperti kita ketahui
kadar kolesterol yang tinggi tidak baik untuk kesehatan jantung kita, salah
satu penyakit jantung yang muncul dari peningkatan kolesterol ini adalah
penyakit jantung koroner (PJK).
Untuk
itulah diet rendah kolesterol sangat dianjurkan untuk pengobatan penyakit
jantung. Berikut beberapa makanan yang dianjurkan untuk penderita jantung,
makanan yang dibatasi dan makanan yang mesti dihindari untuk menurunkan kadar
kolesterol dalam tubuh.
Diet
rendah kolesterol diberikan kepada pasien yang memunyai kadar kolesterol atau
kadar lemak dalam darah tinggi dengan atau tanpa penyakit lain. Baca Juga: Mengapa Makanan Kaleng Dapat Menimbulkan Penyakit Jantung
Berikut makanan yang dianjurkan untuk
menurunkan kadar kolesterol:
1. Makanan
yang mengandung lemak tak jenuh: minyak yang berasal dari tumbuh-tumbuhan,
minyak kacang tanah, minyak sawit, minyak jagung, minyak kedelai dan margarine.
2. Makanan
yang mengandung hidrat arang, seperti: nasi, nasi tim, bubur, roti, gandum,
makaroni, pasta, jagung, kentang, ubi dan talas, havermout, sereal (hidrat
arang yang banyak mengandung serta)
3. Sumber
protein, seperti: tempe, tahu, oncom, kacang-kacangan (kacang hijau, kacang
tanah, kedelai), ikan dan ayam tanpa kulit.
4. Sayuran
yang tidak menimbulkan gas: bayam, buncis, labu kuning, labu siam, wortel,
tauge, tomat maupun kacang panjang.
5. Makanan
yang tidak berlemak dan tidak menggunakan santan.
6. Makanan
yang ditumis lebih dianjurkan dari pada digoreng.
Makanan Yang Dibatasi Untuk menurunkan
Kolesterol
1. Sumber
gidrat arang, seperti: mie, roti putih, ketan, kue-kue, cake, biskuit, pstries.
2. Daging
tanpa lemak 1x perminggu, ayam 3x per minggu, bebek, sarden (makanan kaleng)
udang, cumi dan kuning telur 1x per minggu.
3. Sayuran
yang mengandung gas, seperti: kol, sawi, nangka muda, lobak
4. Buah-buahan
yang mengandung alkohol: nangka tua, anggur, nanas
5. Makanan
yang berlemak dan menggunakan santan kental, makanan yang digoreng.
6. Minuman
yang mengandung soda dan alkohol: teh kental, tape dan kopi.
Makanan yang dihindari untuk menurunkan
kolesterol
1. Makanan
yang mengandung lemak jenuh: lemak sapi, babi, kambing, susu penuh (full
kream), cream, keju, mentega.
2. Daging
berlemak (daging merah) dan jeroan: kambing, sapi, babi, otak, limpa, ginjal, hati,
kuning telur, jantung, ham, babat, sosis, usus.
3. Minuman
yang mengandung soda dan alkohol: arak, ciu, bir, softdrink.
Pengaturan Diet
1. Gunakanlah
minyak kedelai, minyak sawit, minyak kacang tanah, atau minyak jagung dalam
jumlah terbatas (1 sendok makan per hari).
2. Penggunaan
gading merah maksimum 2 kali seminggu. Paling banyak 50 gram tiap kali makan. Makanlah
ikan sebagai pengganti daging. Gunakan daging kurus (keluarkan bagian yang
berlemak).
3. Batasi
penggunaan kuning telur maksimum 2 kali per minggu.
4. Makan
banyak sayuran dan buah-buahan segar. Sebagian dari sayuran sebaiknya dimakan
mentah atau sebagai lalapan (cuci bersih).
5. Memasak
dengan merebus, mengkukus, mengungkep, menumis, memanggang atau membakar.
0 Response to "Diet Rendah Kolesterol Yang Baik Untuk Kesehatan Jantung Anda"
Posting Komentar