Manfaat
Sayur Dalam Mencegah Penyakit Jantung – Banyak dari kita enggan untuk
mengkomsumsi sayur. Padahal banyak bukti yang menguatkan beragam manfaat dari
makanan ini. Mulai dari menyehatkan pencernaan, baik untuk kesehatan mata,
bahkan untuk menurunkan tekanan darah tinggi!
Sayur
dapat menurunkan tekanan darah tinggi? Mungkin kata ini yang terlintas dibenak
Anda ketika kami menyebutkan bahwa makanan ini dapat membantu menurunkan
tekanan darah tinggi atau populer dengan istilah hipertensi. Ya, makanan ini
sangat baik untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Tidak percaya, berikut
adalah beberapa bukti bahwa sayur dapat turunkan tekanan darah tinggi:
Protein
dalam sayuran ternyata bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah. Sebuah penelitian
yang dipublikasikan oleh: Circulation: Journal of the American Heart
Association tahun 2009, menemukan bahwa pada sayuran terdapat asam amino
bernama glutamic acid.
Nah,
protein yang terdapat pada sayuran ini sangat bermanfaat untuk menurunkan
hipertensi. Dari penelitian terhadap 4.680 orang dewasa dari Amerika Serikat,
Inggris, Jepang dan Tiongkok, asupan protein yang mengandung glutamic acid
memberi dampak 5% untuk penurunan tekanan darah tinggi. Memang presantasenya
terlihat kecil, padahal angka tersebut memiliki dampak yang besar bagi
kesehatan orang yang menderita tekanan darah tinggi (hipertensi).
Mengapa
demikian? Karena angka tersebut cukup untuk mengurangi tekanan darah sistolik
(misalnya tekanan Anda 120/80, tekanan sistolik itu adalah 120 dan 80 merupakan
tekanan diastolik) 1,5 – 3 poin dan tekanan diastolik 1,0-1,6 poin. (NB:
Tekanan darah sistolik adalah tekanan darah saat terjadi kontraksi otot
jantung, sedangkan tekanan darah diastolik adalah tekanan dalam arteri saat
jantung beristirahat).
Dengan
mengurangi tekanan sistolik sebesar 2 poin dapat mengurangi resiko kematian
akibat stroke sebanyak 6% pada populasi manusia. Dan penurunan ini juga akan
mengurangi angka kematian akibat penyakit jantung koroner sebanyak 4%.
Untuk
mendapatkan manfaat sayur, ada baiknya memasak sayur sebentar saja agar
kandungan gizinya tidak hilang. Karena semakin proses pemasakan, semakin banyak
manfaat nutrisinya.
Lalu,
apakah baik makan sayur dalam keadaan mentah? Ada beberapa sayur yang memang
baik dimakan mentah, tapi yang perlu Anda ketahui, resiko makanan sayur mentah
resiko kontaminasinya tinggi. Oleh karena itu jika ingin mengkomsumsi makanan
yang mentah pastikan dulu sayur sudah dibersihkan dengan benar. Berikut
beberapa sayur yang boleh dimakan mentah: lalapan selada, tomat, bawang bombai,
tomat, kacang panjang maupun kemangi.
Apakah
sayur boleh di jus? Sah-sah saja jika Anda ingin mengejus. Dimana sayuran yang
dijus memang masih mengandung vitamin dan mineral tapi ia kehilangan serat.
Padahal kita tahu sendiri serat sangat bermanfaat untuk mengurangi resiko
konstipasi, kolesterol tinggi dan hipertensi.
Bagaimana,
mantap bukan? Ayo, sudah saatnya kita perbanyak jumlah sayur masuk ke dalam
diit kita. Jangan sampai penyesalan datang kemudian karena mengabaikan manfaat
dari sayur ini. Baca Juga: Inilah Perbedaan Tanda Dan Gejala Serangan Jantung Pada Laki-laki Dan Perempuan!
0 Response to "Banyak Mengkomsumsi Sayur Ternyata Dapat Mengurangi Resiko Terkena Penyakit Hipertensi, Stroke Dan Serangan Jantung!"
Posting Komentar